第147章 146.你为什么要想不开！
??收拾完食材，将属于湿垃圾的都分做一堆，而后将食材端进厨房。 ??分工也很明显，凌睿和黄雷将食材端进屋子，而外面刚才看热闹的人开始收拾场地，该冲水的冲水，该扫的扫地。 ??进了屋，凌睿先将鱼头拿了出来，因为鱼大，所以这鱼头看起来也格外的大，当然，这鱼头不仅仅是只有鱼头，还带了一段鱼的身子，将鱼头放在案板上，而后从鱼嘴处开始落刀，往下直切，不一会儿，便将鱼头剖成了两半。 ??拿了两个大盘子，而后分别将两半的鱼头抹上油，盐，放在盘子内腌制。 ??“因为要两桌饭，连个鱼头都是不完整的。”黄雷啧了一声，感叹。“真是可惜了。” ??凌睿点点头“是可惜，但也没有关系，毕竟这么多菜呢。” ??“只是觉得不完整了。”黄雷笑笑，“其他的倒是没有什么太多想法。” ??凌睿笑笑，而后将鱼身斩成数段，分别斩成大小相同的鱼块，放在篮子里沥水，鱼肉鲜嫩，很是壮观。 ??这些鱼段，凌睿打算做成两种口味。 ??一种麻辣，一种糖醋。 ??当然，这两种做法，都需要将鱼块腌制。 ??于是凌睿便开始准备起腌制的配料来。 ??有姜，有蒜。 ??当然，葱是不可能的。 ??料酒2勺，鸡蛋清，十三香2勺，盐3小勺，花椒粉1勺，而后放入一半的鱼块，开始抓匀。 ??“这是打算做两种不同味道的？”黄雷开口。 ??凌睿点头，“嗯，麻辣和糖醋的。” ??“啧，太丰盛了。” ??凌睿笑笑，“人活着，还是别亏待自己。只要身体健康，该吃吃，该喝喝。” ??“然后到我这样就发福了。”黄雷自嘲哈哈一笑。 ??“不然怎么叫发福！” ??“哈哈哈！” ??完全抓匀后，再用保鲜膜盖上，放入冰箱冷藏。 ??而后又将剩下的鱼块，放入料酒，姜片，少许的盐以及适量淀粉抓匀，而后同样放入冰箱冷藏。 ??这个时候，大家又开始在厨房里待着。 ??挤了满满的一堆人。 ??处理完鱼，凌睿便洗了砧板，将土豆切块，牛腩切块，拿出砂锅，将牛腩焯水，而后再加入土豆，辣椒，花椒，八角，料酒，桂皮，盐，酱油，水，盖上砂锅盖子，便开始焖起了土豆炖牛腩。 ??接着，凌睿从盆里拿出了那条一米多长的蛇肉。 ??“哇！这蛇要怎么做！”彭彭擦了擦嘴角，他发现，他现在看到食材就能自动脑补出成品，然后口水疯狂分泌……饿。 ??“大家想怎么吃？”凌睿觉得，还是要征求一下众人的意见。 ??“烤！” ??“炸！” ??“羹！” ??众人纷纷开口。 ??凌睿无奈，意见太多，“就炸吧，撒点儿孜然，味道最好不过。” ??“可以可以！”彭彭赶紧点头。 ??“也行。” ??而后，凌睿便将蛇从中间剖开，而后切成长度相同的段。 ??“彭彭，点火了。” ??“好勒！”被点到名字的彭彭，开心的应下，而后就开始生火。 ??“我们能帮点什么忙吗？”张继科开口。 ??“你可以去旁边小火炉那里，看着小火炉的火。”黄雷开口，这个时候，他已经从小火炉边站起来了，他觉得，厨房里他可以不用待着，人太多了，根本用不到他干活了现在，真是幸福。 ??“那我呢？”刘璇等人开口。 ??“等着吧。”凌睿笑笑，“人够，你们去客厅坐着玩一会儿，聊天也行。不然就得熏油烟。” ??“最可怕的是，一会儿就算有了吃的也不能吃！”子风认命的走回了客厅。 ??“哈哈哈！”禾炅哈哈一笑，“走走走，玩儿游戏去！” ??“走吧走吧！”黄雷也开口。 ??“我可以搬着椅子过来坐着吗？”刘璇弱弱的道。 ??其他人：…… ??凌睿无奈点头，“嗯。” ??“璇姐，你为啥想不开！”彭彭张大嘴巴。 ??“因为我觉得，看美食制作的过程也是享受啊。”刘璇随即回答。 ??蘑菇屋几人：……你会后悔的。 ??这个时候，彭彭已经点了火，而凌睿则是开始往锅里倒入足量的油。 ??待油热后，凌睿将蛇段分别下入锅内，拿着长筷子翻面。 ??一股香味随即飘满了厨房。 ??张继科看着锅内，而后咽着口水，喉头滚动，他忽然觉得，自己开口好像不太好，他不是客人吗？为啥要干活！为啥要自找苦吃！有菜吃不得！ ??彭彭习惯性的咽口水，眼神落在翻滚的蛇段上，“睿哥，这蛇段一会儿可以放点儿辣椒粉吗？” ??“嗯。”凌睿点头，“你想放酱油都行，自己拿碟子沾就行。” ??“太好了！” ??“我饿了！” ??凌睿：…… ??蛇段很快炸好捞出，沥油。 ??而后凌睿又将油捞起大部分，放在干净的碗内，一会儿炸鱼块还要用。虽说这样会有些串味，但这么多油浪费，不太好。 ??锅底留油。 ??彭彭的火继续烧的很大。 ??凌睿便下了姜片，蒜头，辣椒翻炒。 ??爆炒出香味。 ??…… ??“受不了了！”禾炅坐在客厅内，眼神直勾勾的盯着厨房方向，“这蛇肉也太香了吧！我的天呐！” ??“是啊，好香。”黄雷也咽了口水，点头。 ??“是香。”刘指导默默的喝着特仑苏，而后点头。 ??王弢看着坐在厨房边的刘璇，有些无奈。 ??子风则是闭着眼睛，眼不见为净，可香味却飘进了鼻子。 ??…… ??凌睿听了这些话，笑了笑，这水蛇，可以说是中级食材，而且还是偏高级的那种，比之前的竹叶青要鲜美一些。 ??当然，蛇肉要嫩，就不能拿水煮，否则会老。 ??至于现在，凌睿则是先将洗好的小龙虾一溜烟的下到了锅内。 ??“滋啦！” ??白烟冒起。 ??大多数小龙虾还活动着，疯狂的往外跑。 ??凌睿则是拿起了盖子往那一放。 ??而后，将蛇肉分盘，蛇段约5cm长，一共有五十多段，差不多均匀的分成了两盘，而后凌睿拿出孜然粉，均匀的撒上。 ??又将蛇肉的盘子各自用碗盖好，以防热气流失。 ??再接着，打开锅盖，这个时候锅里的小龙虾已经默默的贡献了生命。 ??凌睿拿着大勺，便开始翻炒。 ??“彭彭，火再大些。” ??“好的睿哥！” ??彭彭于是往灶膛里扇着扇子，然后一边抹着口水，好香好香，不行，我受不了了，不行，我要坚持到吃饭的时候！