第450章 448.新嘉宾
??凌睿笑着，继续揉面，这么大一盆面粉做到三光，虽然累，但在凌睿手中，也并不难。 ??十多分钟后，面团就已经三光了，而后，盖上湿布，准备稍稍醒一醒，手工拉面要用高筋面粉，而且，得醒好几次。 ??这只是第一次，凌睿准备醒个15分钟，而这15分钟，他则是开始处理其他食材。 ??首先，五花肉切丁。 ??在一星刀具以及凌睿熟练的基本功下，这都简单。 ??而后是其他食材，基本都是切丝。 ??“大兄弟你这刀工，我服气了！”杨紫在一旁开口，显示刀工最快的手段，便是切丝，如何切的又细又好又整齐，是一个厨师的基本功。 ??“你如果再喊一次大兄弟，”凌睿停下了手里的动作，看着杨紫，“要么你早上就只吃面吧。” ??“咳咳咳！”杨紫轻咳，望天花板，“我可什么都没有说！大厨！凌大厨！” ??凌睿摇头失笑，无奈，皮的人是真的皮！ ??十五分钟后，第一次醒面结束。凌睿随即拿下盖着是湿布，继续揉面，再一次做到三光，而后再一次盖上湿布。 ??“面不是揉好了吗？”彭小苒开口问道。 ??“做手工拉面，得醒面好几次。”凌睿开口解释，“比较筋道。” ??彭小苒点点头。 ??此时，门外传来声音。 ??“有人在家吗？你们起床了吗？”很清澈的男声。 ??“这样喊不好，万一人家还在睡觉呢？”一道口音略有些怪异的女声。 ??“哎呀，不会啦，你看，节目组都已经架好设备了。”男子开口。 ??“的确不会。”旁边，另一名男子笑着开口，“根据我所了解的情况，大厨每天6点会准时起床，然后出门晨跑，买菜，回来做早餐，风雨无阻，雷打不动，现在时间已经是7点了，所以他肯定已经起了。” ??“聂远老师，您这功课做得有点儿足啊！”另一道年轻的女声传来。 ??“哎哟，聂远老师！”彭彭走在门口，看到来人，惊讶，“昨儿晚上我居然没有听出来！欢迎欢迎！” ??“哈哈，你听不出来的事儿多了。”聂远笑着，“怎么，黄老师和禾老师还没起？” ??“应该要起了，因为知道有客人要来。”彭彭笑着回答，“欢迎许凯弟弟，欢迎宋轶姐姐，欢迎榕容姐！” ??“哟，彭彭居然已经毫不害羞的接待客人了啊？”二楼阳台，黄雷笑着往下看，开口。 ??“黄老师，来客人啦！” ??“知道了知道了，马上下来了。” ??…… ??于是，蘑菇屋是真的热闹了，飞行嘉宾就有10个了，飞行嘉宾10个啊！什么概念！长桌坐一桌了！ ??禾炅黄雷洗漱完，便也下了楼。 ??“欢迎老聂！” ??“欢迎许凯！” ??“欢迎榕容，宋轶！” ??“你们来的正好，大厨正做早餐呢。”黄雷笑着道。 ??“我们就是踩着饭点儿来的。”聂远哈哈大笑，“哟，人可不少。” ??“那是，都是吃货啊，被吃的吸引过来的。”黄雷一副无可奈何的样子，开口。 ??“哈哈哈！” ??众人便互相打招呼。 ??此时，直播间也恰好打开。 ??“哇哇哇！” ??“聂远老师！陛下啊！” ??“哈哈，许凯，傅恒啊！” ??“宋轶，曼丽！” ??“榕容姐！嗷嗷！今天又来了好多人啊！” ??…… ??“来，我们先外头坐吧，别在厨房里。”黄雷招呼着大家去院子里落座，哪儿有让客人来就进厨房的道理？“彭彭，帮小睿，妹妹，帮禾老师倒茶。” ??“好的。” ??“嗯！” ??“我也帮睿哥吧。”陈星旭笑着道。 ??“行了行了，厨房里人够了，”禾炅笑着。 ??“这么客气呢。”聂远哈哈一笑，“行，那我可就不客气了。” ??“行行行，别客气！”黄雷也是哈哈大笑，“去坐着。” ??“行。” ??在两位老师级别的艺人面前，其他几个人倒是都挺小心翼翼的。 ??于是，众人坐定。 ??…… ??凌睿第三次醒了面后，将面团开始分成剂子，揉成长条状，而后每份长条状的面团上，都刷上食用油，放在盘里，整齐的码好，再醒一醒，一会儿就能拉面了。 ??“没有想到居然是聂远老师。”彭彭点了灶膛里的火，“我昨儿晚上还真没听出来。” ??“你哪一次是听出来的？”陈星旭开口，反问。 ??凌睿听着两人谈话失笑。 ??一个大锅里加满了水，盖了盖子。 ??另一个锅，则是准备做炸酱。 ??热锅热油，凌睿便下入了切成丁的五花肉，翻炒。 ??“彭彭，火尽管大些。” ??“好的，睿哥！” ??五花肉很快在高温下变色，散发着诱人的香味，高级食材的味道，可不是一般人能受得住的，更何况，是高温烹炸这种手段。 ??彭彭烧着火，咽着口水，强迫自己看着火。 ??…… ??外面，许凯鼻翼动了动，“大早上的，这么香，这谁吃得消啊！” ??“的确是很香。”聂远笑笑，“大厨的厨艺，果然不是盖的。” ??“哈哈，那是。”黄雷点头，“你们一会儿啊，吃到就知道了。” ??“嗯……闻上去就特别想吃。”宋轶点点头，“早上这做的什么呢？” ??“老北京炸酱面。”杨紫笑着回答，“炸酱是自己做，菜码也是自己准备，连面，都是自己做的手工拉面。” ??“这也太厉害了吧！”张榕容吃惊，“那得多少时间？” ??“应该快了，毕竟在烧火了呢。”李现哈哈笑着，“如果饿了，可以先吃点儿小零食垫一垫。” ??“那倒不至于，不至于。”聂远赶紧摆手，虽说是生活类的节目，可这节目，实在是太香了一些啊。 ??…… ??五花肉丁中猪油已经逼出，凌睿便把甜面酱和干黄酱调合均匀，倒进锅里中火炒出酱香，又加入香菇丁、姜末，蒜末，料酒，适量水。 ??“星旭，你来。”凌睿开口，看向陈星旭，“一会儿你来搅拌锅里的炸酱，酱和肉丁要水乳【】交融，彭彭，外头这锅的火可以小一些了。” ??“好的。”两人答应下来，一个是开始慢慢撤火，一个则是从凌睿手中接过长筷子，开始搅拌炸酱，忍着香味，不断的吞咽口水，太难了。 ??而凌睿，则是拿出了剂子，开始拉面。 ??不过是几个简单的动作，粗粗的面段，便成了细细的拉面，在凌睿的之间不断的变得细腻，变得更多。